每年踏入秋冬，都是日本蘋果的豐收季。什麼？說起日本蘋果就想到青森嗎？其實日本全國各縣市都有各式各樣的蘋果園，所培育的蘋果更會因應氣候、地勢、品種、種植方式而有所差異。這次就一同出發山口縣，品嚐新鮮摘下的清甜蘋果吧！
文、圖：Travel with Stella
特別鳴謝：HK Express
現摘現吃的新鮮蘋果
下瀨蘋果村（しもせりんご村）位於山口縣，剛好在HK Express直航的福岡及廣島之間，無論飛抵哪一個機場都相當方便，特別適合自駕遊的旅人開車前往，趁著秋冬之際品嚐時令水果。
整個蘋果村就像一個藏身於田野間的小農莊，甫到埗便被眼前的木屋吸引，而木屋旁邊就是種滿不同品種蘋果的果園。看著眼前悠閒的氣氛，大概每位參觀者皆突然有種想在此「歸隱田園」的感覺。
想現場吃到新鮮蘋果，當然要參加550円現摘現吃的放題活動。下瀨蘋果村以有機肥料和低農藥含量的土壤進行耕種，培植的蘋果甜度可高達14至17度。負責人特別推薦時令的群馬名月蘋果，別看蘋果外貌還是帶許青色，其實每一口咬下都是甜絲絲，而且蘋果汁滿到滴出來，比起常見的紅蘋果更滋味呢。
老闆特製窯烤蘋果披薩
一邊摘蘋果，一邊吃蘋果，不消一會兒就人人至少吃掉幾個，幾乎將平時整個月的吃蘋果量都填滿了。不過來到蘋果村怎能光吃蘋果就離開，其實這裡還有一個令人垂涎三尺的秘密，一不小心就會錯過了。
小屋的方向傳來一陣香氣，於是大家連忙走進這間不起眼的田園小屋，才發現裡面別有洞天——窯。老闆躲在廚房忙個不停，既要整理食材鋪上餅皮，又要來回窯前觀看烤焗程度，還要準備處理各樣前菜、飲品等，就連小餐廳的菜單也是由老闆設計。
小餐廳的重點推薦是蘋果窯烤蘋果披薩，蘋果當然是選用來自蘋果村的新鮮蘋果切皮而成：一款是將整個餅底鋪滿蘋果，再加上香濃的芝士後放入窯烤至金黃色，口感軟綿味道濃郁；另一款是先烤烘餅底，再鋪上新鮮蘋果薄片享用，咬下還有爽脆的口感，味道清甜中帶微鹹。哪個比較好吃？吃過就知道不分上下啊！
しもせりんご村
地址：〒759-1421 山口県山口市阿東地福上487番地
網站：http://www.shimose-ringomura.co.jp/
電話：+81 83-952-0943
