每年踏入秋冬,都是日本蘋果的豐收季。什麼?說起日本蘋果就想到青森嗎?其實日本全國各縣市都有各式各樣的蘋果園,所培育的蘋果更會因應氣候、地勢、品種、種植方式而有所差異。這次就一同出發山口縣,品嚐新鮮摘下的清甜蘋果吧!
文、圖:Travel with Stella
特別鳴謝:HK Express
現摘現吃的新鮮蘋果
下瀨蘋果村(しもせりんご村)位於山口縣,剛好在HK Express直航的福岡及廣島之間,無論飛抵哪一個機場都相當方便,特別適合自駕遊的旅人開車前往,趁著秋冬之際品嚐時令水果。
整個蘋果村就像一個藏身於田野間的小農莊,甫到埗便被眼前的木屋吸引,而木屋旁邊就是種滿不同品種蘋果的果園。看著眼前悠閒的氣氛,大概每位參觀者皆突然有種想在此「歸隱田園」的感覺。
想現場吃到新鮮蘋果,當然要參加550円現摘現吃的放題活動。下瀨蘋果村以有機肥料和低農藥含量的土壤進行耕種,培植的蘋果甜度可高達14至17度。負責人特別推薦時令的群馬名月蘋果,別看蘋果外貌還是帶許青色,其實每一口咬下都是甜絲絲,而且蘋果汁滿到滴出來,比起常見的紅蘋果更滋味呢。







老闆特製窯烤蘋果披薩
一邊摘蘋果,一邊吃蘋果,不消一會兒就人人至少吃掉幾個,幾乎將平時整個月的吃蘋果量都填滿了。不過來到蘋果村怎能光吃蘋果就離開,其實這裡還有一個令人垂涎三尺的秘密,一不小心就會錯過了。
小屋的方向傳來一陣香氣,於是大家連忙走進這間不起眼的田園小屋,才發現裡面別有洞天——窯。老闆躲在廚房忙個不停,既要整理食材鋪上餅皮,又要來回窯前觀看烤焗程度,還要準備處理各樣前菜、飲品等,就連小餐廳的菜單也是由老闆設計。
小餐廳的重點推薦是蘋果窯烤蘋果披薩,蘋果當然是選用來自蘋果村的新鮮蘋果切皮而成:一款是將整個餅底鋪滿蘋果,再加上香濃的芝士後放入窯烤至金黃色,口感軟綿味道濃郁;另一款是先烤烘餅底,再鋪上新鮮蘋果薄片享用,咬下還有爽脆的口感,味道清甜中帶微鹹。哪個比較好吃?吃過就知道不分上下啊!





しもせりんご村
地址:〒759-1421 山口県山口市阿東地福上487番地
網站:http://www.shimose-ringomura.co.jp/
電話:+81 83-952-0943