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大城市‧小東西 觀塘老招牌

Hipster S Hipster S 2019-12-09
招牌 清拆 裕民坊 觀塘
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    hipstermaghk

    文，意思是「文化」，
    帶出被人近乎遺忘的故事，
    重新認識香港文化；
    旅，意思是「旅遊」，
    每期以一個城市作主題，
    走訪異國的大街。
    更多文旅資訊，請看 #hipstermag
    更多旅遊圖片，請看 #hipstermagtravel
    更多香港故事，請看 #hipstermagculture
    沿著打工換宿網站WWOOF和Helpx的軌跡，我和同伴六二由歐洲、非洲到亞洲，拜訪了三十多個農莊、社區、旅館、焙烘學校……除了是大開眼界的學習外，也觸發了我們對旅行的另一種期待——真正走入陌生的國度、認識當地的人、感受異地的文化，打開大世界無限有趣的故事。 別以為那些有多年接待義工經驗的主人家，已經聽慣了大世界種種奇聞異事，便對異鄉人的見解會不以為然。出乎意料地，他們都很用心地了解和關心義工們的經歷、理想、熱情……處身地球另一端的他們，對香港這個彈丸之地都十分好奇， 例如香港回歸前後的分別、中港文化差異、中文字的造字法則（當然他們對有限的鍵盤如何輸入萬個中文字最驚訝）、雨傘運動是甚麼一回事、中港關係…… 沒有上網、沒有電視，在花園裡的茶几前，就這樣輕鬆自然地用彼此不熟悉的語言，交流著一些我和家人朋友都少談的宇宙人生。分享中迸發火花，同時互相啟發。至於，誰付出比誰多，已經不重要了。 最新一期網上版內容：https://hipstermag.org/e-mag/ =============================== ↓↓追蹤社交平台及Telegram Channel↓↓ TG Channel : https://t.me/hipstermag Web : https://hipstermag.org #hipstermaghk #hipstermagtravel #文旅雜誌 #免費取閱 #freemagazineHK ================================
    說到日本新年，最經典的當然是每年1月1日店舖門外大排長龍、搶福袋的盛況，另外較為香港人熟悉的有《紅白歌合戰》電視節目，更少不了「除夜之鐘」跨年儀式。其實日本新年並不只這些，傳統習俗毫不比中國新年少。首先要搞清楚，日本自明治維新時期起已廢除舊曆，因此每年1月1日就是日本的正月新年，但仍然沿用十二干支紀年法，中西合璧。 類似我們貼揮春、掛福字、擺年花的習俗，日本人亦有放門松、擺鏡餅、掛注連繩的做法。「門松」以竹製成，以歡迎新年之神來臨。竹枝長而筆直的形態，象徵腰不下彎，長命百歲。新年前後，百貨公司或酒店大門前都能看到門松，一雙一對地置於左右。多掛在門前相當搶眼的「注連繩」，是為神明張開結界的物品，迎神入府。「鏡餅」，是迎神供品，兩層圓形年糕代表福德交疊，亦是神明置身之所，保佑家庭幸福。 最新一期網上版內容：https://hipstermag.org/e-mag/ =============================== ↓↓追蹤社交平台及Telegram Channel↓↓ TG Channel : https://t.me/hipstermag Web : https://hipstermag.org #hipstermaghk #hipstermagcolumn #文旅雜誌 #免費取閱 #freemagazineHK ================================
    由香港建築師學會雙年展基金會主辦，香港建築師學會、香港規劃師學會及香港設計師協會共同協辦，兩年一度的2019香港城市\建築雙年展正式展開。 展覽以「2x2 (二城二)：意像城創意」為主題，由英國皇家建築師學會會員胡燦森擔任總策展人，與年青建築師張國麟丶梅詩華及國際策展顧問共同策畫，邀集60多個來自本地及世界各地的參展單位，共同探索未來城市的無限可能性。策展內容涵蓋裝置藝術丶互動設計丶跨媒體創作及虛擬技術；展覽期間將舉辦工作坊、學術研討會丶導賞團等豐富活動。 最新一期網上版內容：https://hipstermag.org/e-mag/ =============================== ↓↓追蹤社交平台及Telegram Channel↓↓ TG Channel : https://t.me/hipstermag Web : https://hipstermag.org #hipstermaghk #hipstermagculture #文旅雜誌 #免費取閱 #freemagazineHK ================================
    昔日香港有一首粵語流行曲《快樂》，作詞、作曲及主唱是被喻為「歌神」的許冠傑先生。 快樂是陽光普照的清晨　快樂是流水美妙的音韻 快樂其實分分鐘把您等　只要您識　得點去搵 快樂是尋找天際的星辰　快樂是回憶沙灘的足印 快樂其實邊一位都有份　不管您是富或貧　朋友愛　父母恩 在繁榮的世界存活，確實存有不同的壓力面對因素，當中可能包括失業率、安全觀感、精神健康及生理健康等因素。城市人的生活節奏極為急速，不少人要面對長期繁重的工作量或長期學習挑戰。有人把人體比喻為一條「彈簧」，而壓力等同「外力」。當外力超出彈簧所承受的彈性限度時，彈簧會出現永久變形甚或斷裂。 最新一期網上版內容：https://hipstermag.org/e-mag/ =============================== ↓↓追蹤社交平台及Telegram Channel↓↓ TG Channel : https://t.me/hipstermag Web : https://hipstermag.org #hipstermaghk #hipstermagculture #文旅雜誌 #免費取閱 #freemagazineHK ================================
    七十至八十年代是香港電影的黃金時期，市民喜歡趁假日去電影院看電影，而當時電影院的其中一個特色，便是幾乎每間電影院外都有的大型廣告畫。到底這些廣告畫是由誰製作？都是手繪作品嗎？如何畫出這般巨大的作品？相信本期的受訪者都能一一解答。 Jimmy小時候經常筆不離手，但他笑言這並非因為他喜歡讀書，而事實正好剛剛相反——抗拒上課，拿起鉛筆只是為了在課本上塗塗畫畫。某年暑假，兼職臨時演員的父親建議Jimmy趁著學校假期不用上學，跟他到片場找師傅，和電影廣告畫的前輩們學習繪畫。小朋友的暑期興趣班，大多是玩樂性質，暑假過後便幾乎忘記得一乾二淨，不過Jimmy卻在暑假結束後依然對廣告畫念念不忘，最後更決定在16歲那年放棄學業，加入美術廣告公司當學徒，正式學習電影廣告畫。 最新一期網上版內容：https://hipstermag.org/e-mag/ =============================== ↓↓追蹤社交平台及Telegram Channel↓↓ TG Channel : https://t.me/hipstermag Web : https://hipstermag.org #hipstermaghk #hipstermagculture #文旅雜誌 #免費取閱 #freemagazineHK ================================
    這些日子以來發生在身邊的一切像是一場夢，唯獨「料理」這件事仍連接著現實與幻境之間，讓人仍能感受到大地的呼吸、聲音、顏色和味道。品嚐美食總能療癒人心，一道下飯料理更能提振食慾讓人胃口大開。說到心目中最理想的下飯佳餚，莫過於散發著誘人香氣，閃耀著醬色光澤，充滿節奏與躍動感的台式經典口味——三杯料理，這次分享的料理選用百頁豆腐取代肉類，裹上油亮醬汁的百頁豆腐略帶嚼勁，滋味甜鹹香辣讓人一吃上癮，不妨試試。 材料： 百頁豆腐3塊（切丁） 老薑30g（切片） 蒜仁5瓣（拍扁） 辣椒2根（切片） 九層塔1把 醬料： 麻油2大匙 醬油3大匙 米酒3大匙 砂糖2大匙 作法： 1.熱鍋倒入麻油將老薑煎至乾扁、蒜仁煎至金黃焦香。 2.將老薑與蒜仁推至鍋邊，加入百頁豆腐煎至表面金黃。 3.加入辣椒、醬油、米酒、砂糖翻炒至湯汁收乾，加入九層塔拌勻即可盛盤。 食譜作家： @the_cats_table 最新一期網上版內容：https://hipstermag.org/e-mag/ =============================== ↓↓追蹤社交平台及Telegram Channel↓↓ TG Channel : https://t.me/hipstermag Web : https://hipstermag.org #hipstermaghk #hipstermagcolumn #文旅雜誌 #免費取閱 #freemagazineHK ================================
    每年踏入秋冬，都是日本蘋果的豐收季。什麼？說起日本蘋果就想到青森嗎？其實日本全國各縣市都有各式各樣的蘋果園，所培育的蘋果更會因應氣候、地勢、品種、種植方式而有所差異。這次就一同出發山口縣，品嚐新鮮摘下的清甜蘋果吧！ 下瀨蘋果村（しもせりんご村）位於山口縣，剛好在HK Express直航的福岡及廣島之間，無論飛抵哪一個機場都相當方便，特別適合自駕遊的旅人開車前往，趁著秋冬之際品嚐時令水果。 更多航點選擇： @hk_express 最新一期網上版內容：https://hipstermag.org/e-mag/ =============================== ↓↓追蹤社交平台及Telegram Channel↓↓ TG Channel : https://t.me/hipstermag Web : https://hipstermag.org #hipstermaghk #hipstermagtravel #文旅雜誌 #免費取閱 #freemagazineHK ================================
    愛丁堡不像那種令人喘不過氣的繁華大都市，整個城市彷彿動靜得宜，既有時尚摩登的新城，集中了購物、美食的區域，而一個愛丁堡火車站之隔也已經輕易來到舊城。初冬前來，即使身處遊客最多的Royle Mile皇家哩大道，難得地沒有予人過度商業化的印象。 和旅伴從Edinburgh Castle愛丁堡城堡出行，踏著整齊有序的石板路，一直向Palace of Holyroodhouse荷里路德宮方向前進，沿途是形形色色的酒吧小館、老式建築物、不同的博物館及教堂，亦能看到身穿傳統蘇格蘭裙的街頭表演者、免費的夜探靈異團、正在享受咖啡的上班族。皇家哩大道就只有一條，但其特色在於連接周邊的小路，別傻傻的在路上走一趟就結束行程，試著走進大路小巷，說不定又會發現和印象中不一樣的愛丁堡。 更多初冬禦寒衣物：The Overlander 最新一期網上版內容：https://hipstermag.org/e-mag/ =============================== ↓↓追蹤社交平台及Telegram Channel↓↓ TG Channel : https://t.me/hipstermag Web : https://hipstermag.org #hipstermaghk #hipstermagtravel #文旅雜誌 #免費取閱 #freemagazineHK ================================
    拉脫維亞是一個充滿傳奇的地方，自中世紀以來因為漢薩同盟及條頓騎士團的活躍，因而對於整個地區有飛躍的發展，隨之而來的便是戰火連連的爆發——沒有明顯的國土劃分，只有宗教及領主的時代，所以在拉脫維亞國境中，存在很多中世紀城堡。 處於混沌的世代，宗教與權力往往密不可分，錫古爾達城堡（Sigulda Medieval Castle）便是最佳的例子。在城堡興建之初就有傳教士在此建立了教堂及教區，在條頓騎士團控制立窩尼亞的期間，其立窩尼亞騎士元帥的居所。 錫古爾達城堡與圖雷達城堡在興建的初期就是如敵如友的關係，在遠方的山頭相互監視著彼此，不幸的卻是又一同落難。只要登上這兩個城堡的高處，都能遠眺對方的城堡，甚是有趣。 文、圖： @@irisinworld 最新一期網上版內容：https://hipstermag.org/e-mag/ =============================== ↓↓追蹤社交平台及Telegram Channel↓↓ TG Channel : https://t.me/hipstermag Web : https://hipstermag.org #hipstermaghk #hipstermagtravel #文旅雜誌 #免費取閱 #freemagazineHK ================================
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