整個濟州之旅讓我最難忘的必定是牛島上的「漢拿山炒飯」。這道在網上瘋傳的菜式，不但味道吸引，而且服務員邊炒邊用生動的方式介紹濟州島形成，難怪不論遊客或是當地人都極度熱捧。
在吃熔岩蛋漿飯（每人份3,000韓幣）前，要先點辣炒魷魚或濟州豬肉（每人份15,000韓幣，必須點兩人份或以上）。當吃到7至8成，店員會利用鐵鍋剩下的材料，加入飯、紫菜、芝士去炒，然後把炒飯堆成火山形狀，再將蛋漿慢慢加入炒飯的頂部，岩漿就像火山爆發般從山頂流下山腳，然後包圍著炒飯火山，畫面十分吸引。
因為店家知道我們是香港人，所以安排了說普通話的店員來為我們服務。而在製作過程中，店員會一邊把炒飯的形狀改變，生動地介紹如何火山爆發而形成的現在的濟州島。感謝朋友們千叮萬囑要來試這個炒飯，不但能拍出可愛的食物照，而且味道滿分，更重要是說故事的方式讓你能更了解濟州這個地方，絕對值得到訪。
餐廳：風園풍원
地址：제주시 우도면 연평리 2427-1
